VODOPIJA ili CIKORIJA (Cichoriae herba)
Drugi nazivi: andivija, cigura, cikorija, divlji radić, golica, konjogriz, konjska trava, modrica, plava vodopija, plavocvijet, radić, vodopija, vodoplav, zmijina trava, ženetrga, žućenica, žudnica, slov. potrošnik
Vodopija je jedna od najljekovitijih biljaka. Liječi niz bolesti, čisti želudac, jetru, slezenu, bubrege, potiče izlučivanje mokraće, izbacuje bubrežne kamence, izbacuje nagomilanu žuč, liječi žuticu i zaraznu žuticu, smiruje žučne napadaje, zaustavlja krvarenje, čisti krv i potiče njezino obnavljanje; liječi gripu, upalu porebrice, slijepog crijeva i prehlade u donjem dijelu trbuha, liječi hipohondriju (potištenost uslijed umišljene bolesti), izbacuje crijevne parazite i dr.
Dakle, ne zaboravite, svi su dijelovi vodopije ljekoviti, a naročito protiv bolesti jetre, slabe probave žutice, bolova u želucu, protiv povratne groznice, bolesti mjehura, i šećerne bolesti.
Mladi list vodopije dobra je hrana u našem domaćinstvu. Iz kultivirane se vodopije dobiva cikorija, poznata kao ukusni dodatak za kavu. Zbog tvari koja se zove inulin (polisaharida nalik na škrob) vodopija je vrlo korisna za dijabetičare.
Način pripreme: 2 žličice vodopije preliti s 2 dcl kipuće vode, pustiti da odstoji poklopljeno 20 minuta uz povremeno miješanje, zatim procijediti.